Carolina de Almeida é farmacêutica industrial. Dedicou 10 anos da sua carreira como farmacêutica no ramo de manipulação de medicamentos.
Após, aprimorou seus conhecimentos com uma pós-graduação em Nutrição esportiva pela universidade Gama Filho/RJ.
Em 2008, Carol iniciou sua jornada como empresária do ramo de Suplementos alimentares, estando na direção da rede de lojas Perfect Health.
Nos anos de 2015 e 2016 vivenciou a experiência de ser uma atleta de alto rendimento, competindo na modalidade Bodyfitness do fisiculturismo. Foi campeã gaúcha e brasileira.
Em 2021 desenvolveu a metodologia SEM NEURA SEM FOME onde já impactou mais de 2.000 pessoas que buscam melhorar sua composição corporal com foco no emagrecimento saudável e longevidade.
Atualmente, é nutricionista graduada de Universidade de Passo Fundo e mostra diariamente através de suas redes sociais, palestras e podcasts sua rotina e estilo de vida.